Significado de la palabra "almazara"

 El pasado miércoles, en clase de sociales, vimos que en las zonas rurales la principal actividad económica es la agricultura y las empresas de transformación de materias primas entre las que estaba la almazara. Pues bien, ninguno sabía el significado de esta palabra y les invité a buscarlo de forma voluntaria. También les conté una curiosidad y es que todas las palabras que utilizamos que empiezan por -al  vienen del árabe, tal como Alcalá, alcazaba, almendra y muchas más, debido  a la presencia árabe en España hace muchos siglos.
Os dejamos las investigaciones de los que voluntariamente lo han buscado.

CARLA LÓPEZ

Almazara (del árabe المعصرة, al-maʿṣara, «la prensa») es el lugar, molino o industria donde se obtiene el aceite a partir de la oliva o aceituna; también da nombre al mecanismo con el que se exprimen los frutos. En algunas partes de España. También se llama trujal.

MIGUEL GRANELL

La palabra Almazara viene del árabe hispano  al-ma´sara, que significa “lugar donde se exprime la aceituna para sacar aceite”. También viene del árabe clásico, ma´sarah, que significa exprimidera.

CLAUDIA DÍAZ

La palabra almazara proviene del árabe y significa "lugar donde se exprime". Las primitivas almazaras eran una especie de mortero elaborado de piedra con el que se operaba en pequeñas cantidades cada vez . La evolución de las almazaras se llevó a cabo en paralelo con la capacidad de producción agrícola:cuanta más oliva era cultivada mayor era el requerimiento de almazaras más productivas.Existen evidencias de las primeras prensas en la Edad del Cobre.El surgimiento económico de estas civilizaciones capazes de producir y exportar aceite de oliva,así como su constante motivación de comerciar con los puertos egipcios hizo que poco a poco se fuera institunalizándose su uso.

DANIEL COTANILLA

Almazara es un lugar, un molino o industria y de él se obtiene el aceite, de la oliva o aceituna.

El mecanismo con el que se exprimen las frutas se llama trujal.Almazara viene del árabe que significa al-ma`sara.

La aceituna se recibe y se limpia, lava y pesa y se almacena en una tolva, después se muele se bate y se centrifuga, y el aceite pasa a unos depósitos llamados decantadores, que deben ser de calidad como acero inoxidable. En algunas almazaras el hueso se quita antes de triturar la aceituna.